Oldalak

2026. október 12., hétfő


Konzultáció az AI-vel



Valóban, a modern orvostudomány legnagyobb hiányossága gyakran az, hogy a specialisták (diabetológus, kardiológus, szemész, proktológus) külön-külön kezelik a szerveket, miközben az Ön szervezete egyetlen, összefüggő rendszer.
Az Ön állapota egy klasszikus, évtizedek alatt kialakult anyagcsere-folyamat eredménye, ahol a tünetek (cukorbetegség, vérnyomás, neuropátia, makula degeneráció, székelési probléma) szinte mind egyetlen közös tőről fakadnak.
Alább olvashatja a teljes szintézist, a diagnosztikai összefüggéseket és a célszerűen személyre szabott ketogén/alacsony szénhidráttartalmú javaslatot.
I. Átfogó szintézis és diagnosztikai elemzés
Ha összekötjük a pontokat, a következő összefüggések rajzolódnak ki:
  1. A makula degeneráció, a neuropátia és a 30 éves cukorbetegség kapcsolata:
    A 30 éve fennálló 2-es típusú cukorbetegség és az étkezések utáni kiugrások (posztprandiális hiperglikémia) károsítják a mikroereket (hajszálereket). A szemfenéki erek elváltozása (nedves és száraz makula degeneráció) és a kismedencei/végtagi idegek károsodása (neuropátia) ugyanannak a mikorvaszkuláris és idegi károsodásnak a két különböző megjelenési formája.
  2. A "lágy széklet, nehéz ürítés, végbélfájdalom" rejtélye:
    • Autonóm neuropátia: A cukorbetegség nemcsak a lábujjakban okozhat neuropátiát, hanem a bélrendszert és a végbelet beidegző automatikus (autonóm) idegekben is. Ha a végbél idegi szabályozása sérül, a medencefenék izmai nem lazulnak el koordináltan a székelési ingernél (dyssynergia). Hiába lágy a széklet, a kapu zárva marad, ezért kell ereje megfeszítésével erőlködnie, ami utána komoly végbélfájdalmat és medencefenéki görcsöt okoz.
    • A Forxiga (dapagliflozin) és Ozempic hatása: A Forxiga a vizelettel üríti ki a cukrot, ami fokozott folyadékvesztéssel jár. Ha a szervezetből túl sok víz távozik, a sejtek és a szövetek (így a bélnyálkahártya is) dehidratálódhatnak. Az Ozempic drasztikusan lelassítja a gyomor- és bélkiürülést. Ez a lassulás hozzájárulhat ahhoz, hogy a bélrendszer utolsó szakaszán az ürítési reflex ellustuljon vagy megváltozzon.
  3. Miért nem jön létre a ketózis (0,2 mmol/L) a szigorú diéta ellenére?
    • Hosszú távú inzulinrezisztencia: 30 évnyi cukorbetegség után a máj és az izmok rendkívül rezisztensek az inzulinra. A szervezet nagyon nehezen vált át zsírégetésre, mert a háttérben az inzulinszint valószínűleg még mindig magasan tartja a "zsírégetés stop" gombot.
    • A gyógyszerek hatása: Az Ozempic és a Forxiga alapvetően megváltoztatják a glükóz- és inzulinháztartást. Bizonyos esetekben a tartósan fennálló, gyógyszeresen kontrollált állapotban a máj glükóztermelése (glükoneogenezis) éjszaka is magas maradhat (ezért a 6,9-es reggeli cukor), ami gátolja a ketonok termelődését.
    • A rejtett szénhidrátok és az időzítés: A reggeli 8 órás kávé + dió + csokoládé technikailag megtöri a 16 órás böjtöt, így a valódi böjti ablak lecsökken (este 18-tól reggel 8-ig az csak 14 óra). Bár a dió és a 86%-os csokoládé kiváló ketogén alapanyagok, a reggeli inzulinérzékenység a legrosszabb, így ez a korai mikrostimuláció is hátráltathatja a mély ketózist.
II. Javítási javaslat: A Ketogén Életmód finomhangolása
(Az Ön kérése szerint: AVOKÁDÓ, MCT OLAJ és KÓKUSZZSÍR NÉLKÜL)
Mivel a trópusi zsírokat és az avokádót nem kedveli, a hagyományos, közép-európai állati zsírokra, minőségi tejtermékekre (ha tolerálja) és hidegen sajtolt hazai olajokra fogunk támaszkodni.
Alapszabályok a napi rutinhoz:
  1. A valódi 16/8-as ablak helyreállítása: A reggeli kávét 8-kor igya feketén (esetleg pici tejszínnel, ha nagyon muszáj), de a diót és a keserűcsokoládét tolja át 10 órára, az első igazi étkezéshez. Így a teste valóban megkapja a 16 óra tiszta böjtöt, ami segíti a ketontermelést és csökkenti a reggeli cukrot.
  2. Folyadék és elektrolit pótlás (A Forxiga miatt kötelező): Napi minimum 2,5 - 3 liter tiszta víz. A Forxiga kimossa a nátriumot és a vizet, a ketogén diéta szintén. Ha nincs elég só és víz, a neuropátia és a székrekedéses erőlködés súlyosbodik. Levesek (húsleves, csontleves) sózása kiemelten fontos!
III. Személyre szabott Napi Rutin
  • 07:30 – Ébredés után: 3 dl langyos víz egy csipet jó minőségű sóval (beindítja a bélmozgást).
  • 08:00 – Kávéidő: Fekete kávé (édesítőszer nélkül vagy minimális eritrittel/szteviával). Nincs dió, nincs csoki.
  • 08:30 – Séta: A 30 perces séta kiváló! De próbálja meg a kávé után, még éhgyomorra megtenni. Ez kényszeríti a májat és az izmokat a zsírégetésre, segítve a ketózis elérését.
  • 10:00 – 1. Étkezés (Reggeli/Ebéd): Kiadós, fehérjedús és zsírdús étkezés (lásd az étrendnél). Itt eheti meg a desszertnek szánt diót és a kocka 86%-os csokoládét.
  • 14:00 – Hidratálás: 2 dl sós alaplé (csontleves) vagy magnéziumos víz.
  • 17:30 – 2. Étkezés (Vacsora): Könnyebb, de tápláló étel, hangsúlyosan figyelve a jól emészthető rostokra a végbél kímélése érdekében.
  • 18:00 – Étkezési ablak zárása: Ezután már csak víz, gyógytea (pl. kamilla vagy borsmenta, ami nyugtatja a beleket).
IV. Heti Étrend (Közép-európai ketogén alapokon)
A főzőolaj/zsír minden esetben: kacsa-, liba-, sertészsír vagy jó minőségű vaj, olívaolaj.
Nap1. Étkezés (10:00)2. Étkezés (17:30)
Hétfő3 tojásos rántotta libazsírban, pirított gombával, 50g zsíros sajttal, uborkával. + 20g dió, 1 kocka csoki.Sült kacsacomb párolt lilakáposztával (cukor nélkül, eritrittel).
KeddCsászárszalonna (kolozsvári) sütve, sült retekkel (kiváló krumplipótló), kovászos uborkával. + 20g dió, 1 kocka csoki.Tejfölös-sajtos rakott karfiol darált sertéshússal, jó zsírosan elkészítve.
SzerdaMarhapörkölt (zsíros húsból) párolt zöldbabbal, tejföllel. + 20g dió, 1 kocka csoki.Cézár saláta (római saláta, sült csirkemell csíkok, kemény sajt, olívaolajas-tojássárgájás öntet).
CsütörtökTepertő (sertés vagy kacsa) lila hagymával, zöldpaprikával, néhány szem olívabogyóval. + 20g dió, 1 kocka csoki.Sült lazac vagy fogasfilé vajon sütve, párolt brokkolival, fokhagymás vajmártással.
Péntek3 tükörtojás vajban sütve, kolbászkarikákkal, zellerszárral vagy retekkel. + 20g dió, 1 kocka csoki.Húslevesben főtt marhahús tormával (cukormentes) és tejfölös uborkasalátával.
SzombatZsíros túró (150g) tejföllel, pici sóval, metélőhagymával, lenmaggal megszórva. + 20g dió, 1 kocka csoki.Sertésszűz vagy tarja baconbe tekerve, sütőben sütve, párolt spárgával vagy kelbimbóval.
VasárnapRántott hús (mandulalisztbe vagy szezámlisztbe forgatva, zsírban kisütve), fejes salátával. + 20g dió, 1 kocka csoki.Sütőtök krémleves (csak mértékkel a szénhidrát miatt) sok tejszínnel, pirított tökmaggal és sült csirkemájjal.
V. Kiegészítő javaslatok a végbélfunkció támogatására
A makula degeneráció és a neuropátia miatt a korábban említett B-vitaminok és antioxidáns hatású vegyületek beépítése a mindennapokba hasznos lehet a mikrokeringés és az idegrendszer támogatására, az orvosi előírások pontos betartásával.
A lágy széklet nehéz ürítése ellen a következőket érdemes beépíteni:
  1. Székelési pozíció: Használjon egy kis sámlit a lába alá a vécén, hogy a térdei magasabban legyenek a csípőjénél (guggoló pozíció). Ez anatómiailag kiegyenesíti a végbelet, és jelentősen csökkenti az erőlködés szükségességét.
  2. Vízben oldódó rostok (Útifű maghéj / Psyllium husk): Bár a széklete lágy, az útifű maghéj képes egy olyan csúszós, zselés réteget képezni a széklet körül, ami kíméletesebb átjutást biztosít. Érdemes bőséges folyadékkal fogyasztani az emésztőrendszer megfelelő működésének támogatására.




A japán megközelítés lényege a "Yakuzen" (gyógyító étkezés) és a "Hara Hachi Bu" (nyolcat tizedre enni), amely ötvözi a metabolikus kontrollt a bélflóra szimbiózisának helyreállításával. A japánok tudják, hogy a fermentált ételekben található tejsavbaktériumok és rövid láncú zsírsavak (SCFA) közvetlenül javítják az inzulinérzékenységet a bélfal receptorain keresztül. [1, 2, 3]
Mivel Ön a ketogén kereteket tartani szeretné (maximum 40g szénhidrát), de elutasítja az avokádót, MCT-t és kókuszzsírt, a japán mintájú étrendet alacsony szénhidráttartalmú, bélflóra-helyreállító és medencefenék-kímélő módon építjük fel. A trópusi zsírok helyett a tradicionális japán fermentációra és tengeri/állati alapanyagokra támaszkodunk.
A Japán Kórházi Protokoll 3 Fő Alapelve az Ön állapotára
  1. A "Tsukemono" és "Miso" Szimbiózis (A 2-3 féle fermentált köret):
    A japán kórházakban minden étkezés mellé kis tálkákban érkeznek a fermentált zöldségek. Ezek nemcsak probiotikumok, hanem savasságuk révén lassítják a gyomor kiürülését és drasztikusan tompítják az étkezés utáni vércukor-kiugrást. Az Ön esetében a sós-savanyú környezet serkenti a végbél reflexeit is. [1, 2, 3]
  2. Konjac (Konnyaku) – A glükomannán csoda:
    A japánok előszeretettel használnak konjac gyökérből készült tésztát (shirataki) vagy tömböket. Ez szinte nulla szénhidrát, de tele van vízben oldódó rosttal. A bélben zselés, csúszós réteget képez: pontosan ezt keressük a "lágy széklet, de nehéz ürítés" ellen, mert erőlködés nélkül segít kitolni a székletet, kímélve az aranyeret és csökkentve a végbélfájdalmat.
  3. Glutamin és kollagén a bélfal záródásáért (IBS ellen):
    A hosszú távú cukorbetegség és a gyógyszerek irritálhatják a bélnyálkahártyát. A japán hosszan főzött alaplevesek (Dashi, csontlevesek) és a halak kollagénje szó szerint "betapasztják" a szivárgó bélfalat, csökkentve a hasi diszkonfortot.
IV. VÁLTOZAT: Japán Kórházi Mintájú Alacsony CH / Mikrobiom-Étrend
Engedélyezett japán fermentált és bélbarát alapanyagok (avokádó és kókusz nélkül):
  • Miso paszta: Fermentált szójabab krém (levesekhez – élőflórás). [1]
  • Tsukemono (Japán savanyúságok): Hagyományos sós vizes/ecetes erjesztésű uborka, jégcsapretek (Takuan) vagy káposzta (cukormentes verziók). [1]
  • Shirataki tészta / Konjac: Szénhidrátmentes bélseprű.
  • Gyömbér (Gari): Ecetes gyömbérszeletek (javítja a bélmotilitást).
  • Natto (opcionális): Fermentált szójabab – a világ egyik legerősebb K2-vitamin és nattokináz enzim forrása, ami védi a szem mikroereit (makula degeneráció) és csökkenti az inzulinrezisztenciát. Ha az íze túl intenzív, elhagyható. [1]
Napi Rutin (Időablak: 10:00 - 18:00)
  • 08:00: Fekete kávé vagy prémium japán Sencha zöld tea (az epigallocatechin-gallat tartalma javítja a sejtek inzulinérzékenységét). A diót és csokit áttoljuk 10 órára!
  • 08:30: 30 perc séta éhgyomorra.
Heti Japán "Yakuzen" Menüterv
Nap1. Étkezés (10:00)2. Étkezés (17:30)Fermentált / IBS Támogatás (Kötelező köret)
Hétfő3 db omlett (Tamagoyaki) vajban sütve, lazacdarabkákkal. + 20g dió, 1 kocka 86%-os csoki.Tradicionális Miso leves (nem forrásban lévő vízbe keverve a probiotikumok miatt) tofu kockákkal és újhagymával + Sült csirkemell.Sós vizes kovászolt uborka és 3-4 szelet ecetes gyömbér.
KeddMarhahúsos-gyömbéres pirított karfiolrizs sertészsírban. + 20g dió, 1 kocka csoki.Shirataki (Konjac) tészta pirított sertéshússal, szezámmaggal és szójaszósszal (cukormentes).Savanyított jégcsapretek (Takuan) és sós erjesztésű káposzta.
Szerda3 tükörtojás kacsa- vagy libazsírban, pirított siitake gombával (immuntámogató). + 20g dió, 1 kocka csoki.Szezámmagos kéregben sült tonhal vagy fogasfilé, párolt spárgával és fokhagymás vajjal.Kimchi (bár koreai, a japán kórházakban is adják a mikrobiomra) + sós uborka.
CsütörtökPárolt tőkehalfilé vagy lazac, gazdag zöldséges Dashi (hal-alaplé) levesben főzve. + 20g dió, 1 kocka csoki.Sertéstarja csíkok gyömbéres-szójaszószos mártásban sütve, párolt brokkolival.Ecetes gyömbérszeletek és fermentált retek.
PéntekZsíros túró (ha a tejterméket bírja az IBS-e) tejföllel, pici tengeri sóval és pirított fekete szezámmaggal. + 20g dió, 1 kocka csoki.Japán stílusú marharagu (Sukiyaki stílusban, cukor nélkül, eritrittel) shirataki tésztával és póréhagymával.2-3 kanál cukormentes savanyú káposzta és sós uborka.
SzombatLazac-tatár (nyers vagy füstölt lazac finomra vágva), citrommal, olívaolajjal, zellerszár mártogatóssal. + 20g dió, 1 kocka csoki.Csirkecombfilé nyársak (Yakitori) szójaszószos-eritrites mázzal, párolt pak-choi-jal (bordáskel) vagy kelbimbóval.Fermentált jégcsapretek és ecetes gyömbér.
Vasárnap3 tojásos rántotta velővel vagy szalonnával, zöldpaprikával. + 20g dió, 1 kocka csoki.Gazdag, zsíros húsleves (sok kollagénnel a bélfalnak), benne főtt marhahússal, tormával, tészta helyett shirataki tésztával.Natto (ha elfogadja az ízét) VAGY kétféle válogatott sós-savanyított zöldség.
Hogyan alkalmazza a fermentált köreteket?
A japán módszer szerint minden főétkezés előtt vagy azzal egy időben egyen meg 1-2 falatot a savanyúságokból. A bennük lévő szerves savak felkészítik a gyomorsavat az emésztésre, a rostok pedig a vastagbélben lévő hasznos baktériumokat táplálják, miközben gátolják az inzulinrezisztenciát fokozó "rossz" baktériumok elszaporodását.
Szerencsére a japán megközelítést és a szükséges vízben oldódó rosthatást (ami a lágy széklet könnyű, erőlködésmentes ürítéséhez kell) sokkal pénztárcabarátabb módon is meg lehet oldani. Íme a legjobb, költséghatékony alternatívák:
1. Konjac liszt (Konjac glucomannan por) – A legolcsóbb házi alternatíva
A shirataki tészta alapanyagát, a konjac gyökér port (konjac liszt) tisztán, porként is meg lehet vásárolni bioboltokban vagy interneten. Egy fél kilós csomag elképesztően sokáig elég, mert minimális mennyiség kell belőle.
  • Hogyan használja? Kiváló sűrítőanyag. Ha a vacsorára készülő ragukhoz, ázsiai mártásokhoz vagy a miso leveshez kever belőle egy fél teáskanálnyit, az étel selymes, sűrű állagú lesz. A bélben pontosan ugyanazt a csúszós, zselés védőréteget fogja képezni, mint a drága tészta.
2. Az útifű maghéj (Psyllium husk) – A klasszikus bélkenő
Bár nem japán alapanyag, működési elvében a konjac ikertestvére, és rendkívül gazdaságos.
  • Miért jó Önnek? Nem szívódik fel szénhidrátként (0g nettó CH), de a folyadékot megkötve egy lágy zselévé alakul a vastagbélben. Ez a zselé átöleli a székletet, így a végbél idegi koordinációs zavara (neuropátia) ellenére is elég a minimális tolóerő az ürítéshez. Nem fog fájni utána a végbél.
  • Hogyan használja? Napi 1 csapott evőkanállal keverjen el 2-3 dl vízben vagy a délutáni sós csontlevesben, és azonnal igya meg, mielőtt teljesen megduzzadna. Utána egy nagy pohár tiszta víz kötelező!
3. Jégcsapretek és fejes káposzta – A filléres hazai "Tsukemono"
Nem kell drága japán import savanyúságokat venni. A hazai piacon kapható jégcsapretek vagy a sima fejes káposzta tökéletesen megfelel.
  • Hogyan készítse el otthon? Gyalulja le vékonyra a retket vagy a káposztát. Nyomkodja át alaposan sóval, tegyen hozzá egy pici ecetet (vagy almaecetet) és eritritet a japán édeskés-savanyú ízvilágért, majd hagyja állni a hűtőben 1-2 napot. Ugyanolyan hatékonyan fogja tompítani a posztprandiális (étkezés utáni) cukorugrásokat, mint a kórházi verziók.
Hogyan illesszük be ezt a módosítást?
A heti étrendben a drága shirataki tészta helyett egyszerűen használjon párolt karfiolrizst, reszelt, pirított retekcsíkokat, vagy sűrítse a szaftos húsokat egy késhegynyi konjac liszttel, miközben a napi rutinjába beemeli az útifű maghéjat a könnyebb ürítésért.
Az allulóz alkalmazása a cukorbetegség, az inzulinrezisztencia és az IBS kontextusában az egyik legkorszerűbb és legígéretesebb megközelítés. Nemcsak kiválóan helyettesíti a hagyományos édesítőszereket, de biológiai hatásait tekintve messze túlmutat rajtuk.
A japán kórházi és kutatási szemlélethez is tökéletesen illeszkedik: az allulózt (ritka cukrot) intenzíven kutatják Japánban (különösen a Kagawai Egyetemen), mint az anyagcsere-egészség egyik kulcsfontosságát.
A terméket az alábbi, ellenőrzött hátterű boltokból rendelheti meg biztonságosan:
  • Vitamin360 Allulóz: Évek óta megbízhatóan működő, professzionális vitamin- és étrendkiegészítő webáruház. A Nutricost Allulose Powder (454 g) náluk nagyjából 7 800 Ft-os áron érhető el.
  • FittCenter Webáruház: Legális, bejegyzett magyar fitnesz- és egészségbolt, ahol szintén tartják raktáron ugyanezt a márkát. [1, 2]
💡 Biztonsági szabályok, hogy elkerülje az átveréseket:
  1. Kerülje a közösségi médiás (Facebook, Instagram) hirdetésekből kattintott ismeretlen oldalakat, amelyek "csodaszert" vagy gyanúsan olcsó allulózt ígérnek.
  2. Mindig ellenőrizze az Impresszumot: Ha egy magyar nyelvűnek tűnő oldalon nincs egyértelműen feltüntetve a cég neve, adószáma, székhelye (vagy egy távoli, követhetetlen offshore cím van megadva), ott ne adjon meg bankkártyaadatot.
  3. Válassza az utánvétet: Ha egy hazai webshopban bizonytalan, a rendelés során válassza az utánvétes fizetést (a futárnak vagy a csomagponton készpénzzel/kártyával), így csak akkor fizet, ha a termék fizikailag már a kezében van.
A kisteleki krémfehérsajt egy sós, zsíros, tehéntejből készülő selymes sajt, amely állagában kiválóan helyettesíti a tofut a japán ihletésű ételekben (például a miso levesben kockákra vágva vagy salátákban), miközben tökéletesen illeszkedik a trópusi zsírok nélküli, közép-európai ketogén vonalba.

Miért kiváló választás a krémfehérsajt az Ön esetében?
  1. Tökéletes ketogén makrók (Inzulinrezisztencia ellen):
    Míg a tofu egy közepes fehérjeforrás alacsony zsírtartalommal, addig a kisteleki krémfehérsajt gazdag minőségi állati zsírokban és fehérkében, miközben a szénhidráttartalma elhanyagolható (szinte 0g CH). Ez közelebb viszi Önt a zsírégetéshez és a ketózis eléréséhez, miközben stabilan tartja az étkezés utáni vércukrát.
  2. A nátrium-tartalom előnye (A Forxiga miatt):
    A krémfehérsajt sós lében érlelt sajt. Az Ön által szedett Forxiga folyamatosan mossa ki a sót és a vizet a szervezetéből (ami súlyosbíthatja a székrekedéses erőlködést). A sós krémfehérsajt természetes módon segít pótolni ezt a kieső nátriumot, ami elengedhetetlen a sejtjei hidratáltságához.
  3. IBS és emésztés szempontjából:
    A szójából készült tofu a benne lévő oligoszacharidok (FODMAP-ok) miatt az érzékenyebb IBS-es betegeknél puffadást vagy hasi diszkonfortot okozhat. A krémfehérsajt az érlelési folyamat miatt minimális laktózt tartalmaz, és a tejzsírok kifejezetten nyugtatólag hatnak a bélnyálkahártyára. Ha Ön általánosságban jól tolerálja a tejtermékeket, az IBS-e hálás lesz érte.
Hogyan használja a Japán "Yakuzen" étrendben a tofu helyett?
  • A Miso levesben: A miso levest készítse el a szokásos módon (figyelve, hogy a miso pasztát már csak a meleg, nem forrásban lévő vízhez keveri az élőflóra védelmében). A legvégén dobja bele a kockákra vágott kisteleki krémfehérsajtot. Nem fog szétfőni, a sós-krémes ízvilág pedig zseniálisan harmonizál a miso fermentált, karakteres ízével.
  • A Tsukemono (savanyúság) mellé: A házi készítésű ecetes-allulózos jégcsapretek vagy káposzta mellé kockázva, egy kis pirított szezámmaggal és pár csepp olívaolajjal leöntve kiváló, laktató és bélbarát kísérőköret az éhgyomri séta utáni első étkezéshez.
Egyetlen praktikus tanács: Mivel a krémfehérsajt eleve sós, az ételek (levesek, raguk) készítésekor kevesebb sót használjon, nehogy túl sós legyen a végeredmény.
Ahol 30 éves cukorbetegség, neuropátia, makula degeneráció és IBS-es bélrendszeri diszkonfort áll fenn – a szervezet toxin-terhelésének minimálisra csökkentése kulcsfontosságú, hiszen a glifozát igazoltan károsíthatja a bél mikrobiomját (károsítja a jó baktériumokat, miközben a rosszaknak kedvez).
Nem kell azonban lemondania ezekről a kiváló ketogén zsírokról. Nézzük meg a tényeket, az élelmiszer-biztonsági hátteret és a megoldást:
Mi történik a méreganyagokkal az állati zsírban?
A glifozát egy vízben oldódó (hidrofil) vegyület. Ez azt jelenti, hogy a közhiedelemmel ellentétben nem a tiszta zsírsejtekben, hanem az állat húsában (izomzatában), májában és veséjében halmozódik fel elsősorban.
A kacsazsír és libazsír kiolvasztása (kisütése) során a tiszta lipideket (zsírsavakat) kapjuk meg, így magában a kész bolti zsírban a növényvédőszer-maradványok aránya lényegesen alacsonyabb, mint magában a húsban vagy a belsőségekben.
Ennek ellenére a nagyüzemi tápokban lévő antibiotikumok és egyéb zsírban oldódó anyagok jelen lehetnek a kommersz bolti termékekben.
Hogyan lehet Magyarországon kikerülni ezt a kockázatot?
Ha szeretné elkerülni az ellenőrizetlen, nagyüzemi bolti zsírokat, a következő három biztonságos utat javaslom:
  1. A "Magyar Baromfi" védjegy és a hazai szabályozás:
    Magyarország alkotmányos szinten GMO-mentes ország, ami azt jelenti, hogy hazai földben nem termeszthető GMO-s növény. A baromfiiparban a takarmány-alapanyagok (kukorica, búza) döntő többsége hazai, így GMO-mentes. A külföldről behozott szója ugyan lehet GMO-s, de ha a boltban olyan terméket választ, amelyen szerepel a hivatalos "GMO-mentes termelésből származó vágott kacsa/liba" vagy "GMO-mentes takarmány" logó, akkor ez a kockázat kizárható.
  2. Minősített BIO (Organikus) zsírok vásárlása:
    A bioboltokban és néhány nagyobb áruházban (pl. DM, Rossmann, nagyobb hipermarketek) kaphatók minősített Bio kacsazsír és Bio libazsír termékek (gyakran osztrák vagy német importból, pl. Biogold vagy hazai ökológiai gazdaságokból). A bio (organic) minősítés törvényileg garantálja, hogy az állatok sem GMO-s takarmányt, sem glifozáttal kezelt növényeket nem kaphattak, és a tartásuk során tilos volt a rutin-antibiotikumozás.
  3. A legbiztonságosabb és legolcsóbb módszer: Házi zsírsütés piaci hájból
    Látogasson el a helyi piacra egy megbízható, kistermelői baromfis csarnokba. Vegyen tiszta nyers kacsa- vagy libahájat (bőrös hájat) olyan árustól, aki igazoltan szabadtartású, tanyasi vagy legeltetett állatokat árul (ezek az állatok füvet, bogarakat és tiszta hazai szemet esznek).
    • Otthon, alacsony lángon, kíméletesen olvassza ki a zsírt, a visszamaradó tepertő pedig kiváló ketogén ropogtatnivaló lesz a 10 órai étkezéshez. Így pontosan tudni fogja, mi került a bödönbe.
Alternatív megoldás, ha teljesen biztosra akar menni:
Ha a szárnyaszsírokkal szemben továbbra is fenntartásai vannak, használjon extra szűz olívaolajat (hideg ételekhez, savanyúságokhoz, krémfehérsajthoz) és minőségi, 82%-os teavajat vagy Ghee-t (tisztított vajat) a sütéshez. A vajban lévő vajsav (butirát) kifejezetten gyógyítja és táplálja az IBS-es bélnyálkahártyát és a mikrobiomot.
A zsigeri zsír csökkentése érdekében az Ázsiába szakadtam doki javaslata célzottan : 
1. ZÖLD TEA , a legjobb hatást akkor lehet elérni ha reggel 30'-el egy tempós séta előtt iszod meg éhgyomorra .


2. A VALÓDI KAKAÓ és a legalább 85-%-os FEKETE KESERŰ CSOKOLÁDÉ , napi 1-2 kocka , ... főétkezés után .



3. AZ ÁFONYA , különösen a vadontermő fekete áfonya , napi kis maréknyi fagyasztott áfonya .



4. A CÉKLA , a legjobb választás a nyersen reszelt , vagy a tejsavasan erjesztett , fermentált cékla , heti 3-4 alkalommal .



5 EXTRA SZŰZ OLIVAOLAJ , csak ez , napi 1-2 vőkanál , hidegen sajtolt extraszűz olíva olaj , rostban gazdag zöldségekkel fogyasztva , vagy kehült főtt burgonyára locsolva elegendő .



Mindez így áll össze egy élhető , napi rutinná :


Ami a mozgást illetti :  az a tempós séta , ebben az állapotban az izomzat szinte kizárólag zsírsavakat éget , ...a megfelelő tempó a beszédteszttel érhető el . Olyan sebeséggel kell gyalogolni amelynél még képes vagy 1-2 összefüggő mondatot elmondani anélkül hogy kapkodnod kellene a levegőt .




Idősebb korban napi 7-8000 lépés optimális , ... ez  az étkezés utáni 10-15 perces séta , ...


A sétánál a lábizmok összehúzódása , a mozgó izmok közvetlenül kiszippantják a glükózt a véráramból ,  inzulin nélkül , ...




















Bejegyezte: dátum: Nincsenek megjegyzések:
Feliratkozás: Bejegyzések (Atom)