Szent Mihály, Szent Gábriel és Szent Rafael főangyalok

Marco d’Oggiono: A három arkangyal 

A  mai napon eltűnődünk az angyalok létén , elgondolkodunk ennek a szellemvilágnak jelentőségéről , és elsősorban azt a hitbeli tényt állapítjuk meg hogy : mi hiszünk az angyalok létében ! ... Hiszünk a szellemvilágban mert ez a hitvallásunk része és nemcsak hogy hiszünk hanem tapasztaljuk is ennek a világnak a jelentőségét , tapasztaljuk az oltalmat is , .... és tapasztaljuk a kisértést is . .... Hiszünk minden láthatónak és láthatatlannak teremtőjében .....  A főangyalok , Szent Mihály , a mennyei seregek vezére , Szent Gábriel a hírvivő , aki többek között hozza az angyali üdvözletet Máriának és Szent Rafael , a gyógyító , akiknek a nevében benne van a küldetés .Micháel - ki olyan mint az Isten - ; Gábriel - az Isten ereje - ; Rafael - Isten orvossága - ...... minket is küld az Isten a másik emberhez , ha vállaljuk azt hogy embertársainkhoz elvisszük az ISTEN ÜZENETÉT , elvisszük az Ő meghívását , elvisszük az Ő segítségét az embertársainkat szolgáló szeretetben .- a gazdagréti Szent Angyalok templomában elhangzott dr. Szederkényi Károly Miklós  c. prépost , esperes  plébános  prédikációja alapján 

Már Szent István  Mihálynak szenteli a veszprémi székesegyházat (1009). Ő a patrónusa a váci és erdélyi / gyulafehérvári / , társpatrónusa az egri egyházmegyének is. Mihály és Gábor zománcképe tűnik föl a Szent Korona alsó részén,

Christe sanctorum

(részlet)

CHristus, Szenteknek, s' Angyaloknak Ura,

Menynek, és földnek Teremtö Királlya:

Te népeidnek légy óltalmazója,

Menyország úttya.

Mihály Arkangyalt el-küldgyed mi-nékünk,

Engedelmedböl látogasson bennünk:

Es békeséget szerezzen közöttünk,

Hogy el-ne veszszünk.

Gábriël Angyalt, erösség Angyalát,

Bocsásd el nékünk ellenség rontóját:

Hogy látogassa Istennek Szent házát,

Drága Templomát.

Raphaël Angyalt, idvesség orvosát,

Küld-el mi-hozzánk, lelkünk gyógyítóját:

Hogy betegeknek hallya imádságát,

Fohászkodását.

Paracelsus az orvosi etikáról

Paracelsus azt tanította, hogy a betegségeknek sokféle oka van, de ezek mind visszavezethetők egy fő okra: arra, hogy az ember nem él összhangban a természeti törvényekkel, hogy nem követi a Lelkét, és ezért eltér attól az úttól, amit a Lelke mutat számára.

A betegség ennek a diszharmóniának a következménye.

A betegség egy olyan állapot, amellyel mindannyian találkozunk – akár egy-egy fejfájás vagy akár hosszú éveken át tartó krónikus betegség formájában. A betegségeknek sokféle tünetük lehet, de van egy fontos közös jellemzőjük: az, hogy fájdalommal, szenvedéssel járnak. Az ember szembesül azzal, hogy a teste elromolhat, szembesül a halandóságával, megérinti a halál szele. Ez a szenvedés általában befelé fordít: feltesszük a miért, és gyakran a hogyan másként kérdését is. Lehet, hogy csak az életmódban keresünk okokat és változtatást (mozgás, táplálkozás), vagy esetleg rátalálunk megoldatlan lelki problémákra, és változtatunk a konfliktusmegoldási stratégiáinkon, a többi emberhez való viszonyulásunkon. És ebben rejlik a kulcs a betegségek jelentőségének megértéséhez.

A betegség minden ember életének velejárója, nincs tökéletesen egészséges ember, hiszen aki tökéletes harmóniában van a Lelkével, annak már nincs szüksége a megtestesülésre. Mi éppen azért kaptuk az élet lehetőségét, hogy önmagunkra rátaláljunk, és ebben fontos szerepük van a betegségeknek.

A gyógyulás ezért nem egyszerűen azt jelenti, hogy eltűnnek a betegség objektív, mérhető tünetei. Paracelsus azt értette gyógyulás alatt, amikor az ember rátalál valódi belső önmagára és így a valódi szabadságra.

Az ember birtokában van az öngyógyítás képességének, amely a természet egyik ereje.

Mi az orvos szerepe a gyógyulási folyamatban?

Paracelsus úgy tartotta, hogy a külső orvos nem tud gyógyítani, csak felébreszteni a belső orvost, és a természettel harmóniában működve felgyorsíthatja a folyamatokat.

Az orvos feladata tehát nem elsősorban a test gyógyítása, hanem a beteg ember belső átalakulásának a segítése, lelkének megtisztítása, szellemi erejének megerősítése, hogy újra helyreállítsa a megbomlott harmóniát.

„A látás ereje nem a szemből jön, a hallásé nem a fülből, az érzékelésé nem az idegekből.

Az ember szelleme az, ami a szemeken át lát, a fülekkel hall és az idegek segítségével érzékel.”

Hasonlóképpen Paracelsus a gondolkodás forrásának sem az agyat tartotta:

„A bölcsesség, az értelem és a gondolatok nem az agyban vannak, hanem a láthatatlan szellemhez tartoznak, ami a szíven keresztül érez és az agy segítségével gondolkodik.

Mindezek az erők a fizikai szerveken keresztül nyilvánulnak meg.

A fizikai szervek határozzák meg a megnyilvánulás módját.”

Paracelsus szerint az élet legfőbb célja megvalósítani saját isteni természetünket.

„Csak amikor az »én« illúziója eltűnt a szívemből és az elmémből, és a tudatom felemelkedett arra a szintre, ahol nincs »én«, akkor nem én leszek a cselekvő, hanem a bölcsesség szelleme fog csodákat tenni a közreműködésemmel.”

Paracelsus a közönséges csillagjóslást, a horoszkópiát elvetette.

Nem értett egyet azzal, hogy a csillagok irányítják az ember sorsát.

Azt mondta, hogy a kozmikus befolyások az ember állati részére tudnak csak hatást kifejteni, az isteni részre nem.

Az ember tehát képes gondolatával és akaratával irányítani a sorsát.

Paracelsus igen magas erkölcsi szintet követelt az orvosoktól.

Azt mondta, hogy:

- az első és legfontosabb követelmény egy orvos számára a tökéletes tisztaság és az őszinte, tiszta szándék, a mentesség a becsvágytól, a hiúságtól, az irigységtől, az erkölcstelenségtől, az önhittségtől.

Azt tanította, hogy :

- a szeretet és a megértés a legfőbb gyógyító erő.

Azt mondta, hogy kétféle orvos létezik: olyan, aki szeretetből cselekszik, és olyan, aki haszonlesésből.

Amíg az ember csak magával törődik, a maga javát keresi, vét az egyik legfőbb természeti törvény, az egység törvénye ellen.

Ha szeretünk, képesek vagyunk sok rossz dologtól megszabadulni, változni, jobbnak lenni. A szeretet a tökéletesség felé vezet, és így gyógyulást hoz.

A második legfontosabb követelmény, amelynek át kell hatnia az orvosi hivatást, az az Istenben való hit. Nem keresztényi, vallási formákhoz kapcsolódó hitre gondolt. Számára az Istenben való hit Isten érzékelése, aki a természetben ölt testet, aki jelen van minden részében mint irányító akarat, éltető szeretet és szervező értelem.

Az orvosnak nem elég, ha csak az ember testét ismeri, a betegségek tüneteit érzékeli. Mint tiszta kristályon kell keresztüllátnia a betegen és a betegség valódi okait felismerni. A maga teljességében kell látnia és gyógyítania az embert, minden lelki és szellemi indíttatásával együtt, hiszen ezek nem választhatók el egymástól. „Az az igazi orvos, aki ismeri a láthatatlant, amelynek nincs neve, anyagtalan, de mégis megvan a hatása”.

„Mert akinek hite jó, az nem hazudik, s Isten műveinek bevégzője. Mert amilyen, akként tanúja magának: azaz becsületes, őszinte, erős, igaz hittel kell lenned Istenben, egész lelkeddel, szíveddel, értelmeddel-gondolatoddal, csupa szeretetben s bizalomban. Ilyen hittel és szeretettel nem is fogja megvonni tőled Isten az ő igazságát, hanem hihető, látható és biztató módon kinyilvánítja neked műveit.”- Paracelsus 

; https://www.ujakropolisz.hu/cikk/idezetek-paracelsustol

 - Életigenlők . hu , Paracelsus: Paragranum. Budapest, 1989., Helikon Kiadó

Visita, quaesumus Domine, habitationem istam, et omnes insidas inamici ab ea longe repelle: Angeli tui sancti habitent in ea, qui nos in pace custodiant, et benedictio tua sit super nos semper. Per Christum Dominum nostrum. Amen!

"Szent Mihály arkangyal, védelmezz minket a küzdelemben; a sátán gonosz kísértései ellen légy oltalmunk! Esedezve kérjük: Parancsoljon neki az Isten! Te pedig, mennyei seregek vezére, a sátánt és a többi gonosz szellemet, akik a lelkek vesztére körüljárnak a világban, Isten erejével taszítsd vissza a kárhozat helyére! Amen."

Stoffán György

Ezek után nézzük mit kínál számunkra a gasztronómia .

Hagymás velő sült gombával

Hozzávalók (4-5 főre):

4 dkg. füstölt szalonna

1 nagy vöröshagyma

5 dkg gomba

6 dkg velő

4 cikk fokhagyma 

1 csípős paprika 

1 tk őrölt fekete bors

1 ek fekete szójaszósz

petrezselyemzöld

A velőt először enyhén ecetes hideg vízben leöblítem és lehártyázom , majd szűrőtálba teszem és hagyom  lecsöpögni  a víztől .

A szalonnát odateszem sülni és mikor már üvegesre pirult az apróra vágott hagymát és fokhagymát  is hozzáadom és megdinsztelem , ráteszem a vékony szeletekre vágott gombát , az aprított csípős paprikát és  együtt tovább pirítom , majd ráteszem a hártyázott , felvagdalt velőt , kevergetve tovább sütöm 8-10 percig. Végén szójaszósz , bors, apróra vágott petrezselyemzöld .

   Szent Máté  emléknapja

   

    Az apostolról és evangélistáról, akinek jelképe az angyal , (aki az evangélium megírására inspirálja). biztosat csak a Szentírásból tudunk, ezen kívül nem sok olyan adat maradt ránk, amely történetileg hitelesnek tekinthető.

A mai napon Szent Máté apostolt ünnepeljük, aki Kr. u. 80 táján írta meg evangéliumát. A négy evangélium közül ez a legterjedelmesebb.

Szent Máté I. században élt apostol, evangélista, Jézus tanítványa. Máté evangéliuma szerint eredeti neve Lévi ben Halfai volt, / Lévi a levita származására utal / Márk pedig Alfeus fiának mondja. Valószínűleg Galileában született., eredetileg vámszedő volt Kafarnaumban. Ezt foglalkozást (és annak zsidó űzőit) az izraeliták megvetették, mivel a Római Birodalom számára (is) dolgoztak, s többnyire a saját zsebükre is.

Lévi-Máté, a vámos Kafarnaumban dolgozott. Kafarnaum ugyanis határváros volt Heródes Antipász országa és Fülöpnek a Jordántól keletre elterülő országa között.  Mint vámos a zsidók szemében nyilvános bűnös, kitaszított, tisztátalan ember volt. Jézus azonban megszólítja: "Kövess engem!", és csakhamar vendége lesz Máténak.  Máté pedig tudta, hogy amikor fölkelt a vámasztal mellől, nem egy dúsgazdag ember társaságába került, hanem az Emberfia követője lett, akinek nemhogy elvámolnivalója, de még hajléka sincsen, ahol álomra hajthatná a fejét.

Jézus igehirdetésének második évében csatlakozott hozzá. A hagyomány szerint Krisztus halála után ő jegyezte le - közvetlen tapasztalat alapján - a Megváltó szavait és cselekedeteit .

Máté evangéliuma erősen zsidó jellegű. Legfőbb jellemzője, hogy a názáreti Jézus alakját Isten választott népének hagyományába ágyazza, illetve megmutatja azt is, hogy ez a Jézus nem tépi szét e hagyományok bilincseit, hanem beteljesíti azokat.

A két leggyakoribb megnevezés az Emberfia és az Isten Fia. Az első cím a módot tükrözi, ahogyan Jézus magára alkalmazza ezeket a címeket, és ez valószínűleg Dán 7. fejezetének mennyei alakjával kapcsolatos. A második megnevezés pedig a királyi Messiásra utalva idézhette az Ószövetséget (ld. Zsolt 2; és 110). E címek Jézusra alkalmazva új jelentést kapnak, és messze túlmutatnak bármely ószövetségi értelmezésen.

Ferenc pápa jelmondata Béda Venerabilis, Máté ünnepéről szóló 21. homíliájának (CCL 122, 149–151) egyik szakaszából származik, amely így hangzik: „Vidit ergo Jesus publicanum, et quia miserando atque eligendo vidit, ait illi, »Sequere me«”. [„Látta tehát Jézus a vámost, és mivel rajta megkönyörülvén és őt kiválasztván látta, így szólt hozzá: »kövess engem.«”]

Ez a homília az Isteni Irgalmasság tiszteletére készült, és az imaórák liturgiájában Szent Máté ünnepén olvasnak fel. Ennek különös jelentősége van a pápa életében és lelkiségében. A 17 éves Jorge Bergoglio ugyanis 1953-ban, Szent Máté ünnepén, egészen különleges módon tapasztalta meg Isten szerető jelenlétét az életében. Egy gyónás nagyon mélyen érintette és megérezte Isten irgalmasságát, aki gyengéd szeretettel teli tekintetével hívta őt a szerzetesi életre, Loyolai Szent Ignác példáját követve.

 A szentek életútjának olvasása vezette a jezsuita rend alapítóját a megtérésre és az életszentség útjára. Szükséges látnunk a példaképeket magunk előtt, hogy tudjuk, még nem vagyunk azok, amivé lehetünk és lennünk kell. Szent János úgy fogalmaz: „Isten gyermekei vagyunk, de még nem nyilvánvaló, hogy mik leszünk” (1Jn 3,2). Meghívást kaptunk, hogy Krisztus követőiként éljünk, de ne csak ideig-óráig, hanem tartósan, teljes elkötelezettséggel.

A hivatalosan „Jézus társasága” (Societas Iesu) nevű szerzetesrendet 1534. augusztus 15-én Párizsban alapította Loyolai Szent Ignác és néhány társa. Rómában felajánlották szolgálataikat III. Pál pápának, aki 1540. szeptember 27-én hivatalosan jóváhagyta az új rend megalapítását.

 A 17–18. században – elsősorban a felvilágosodás hívei – azzal vádolták a szerzetesrend vezetőit, hogy beleavatkoznak azoknak az államoknak a politikájába, ahol éppen működnek.

Portugáliában, nem sokkal később Franciaországban és Spanyolországban is betiltották tevékenységüket, majd 1773-ban XIV. Kelemen pápa francia nyomásra feloszlatta a társaságot. 

1773-ban e napon Mária Terézia osztrák főhercegnő, magyar királynő kihirdetteti a jezsuita rend feloszlatásáról szóló, július 21-én kiadott pápai bullát. 

A XVI. század közepétől a XVIII. század közepéig tartó két évszázad talán legtekintélyesebb, a történelemben legaktívabban részt vevő egyházi intézmény, a Jézus Társaság feloszlatásáról, az üldöztetés tulajdonképpeni okairól és lefolyásáról többnyire első helyen említik a rend óriási gazdasági potenciálját és politikai befolyását, melynek köszönhetően szembekerültek egyrészt az európai uralkodók felvilágosult államminisztereivel, másrészt a gyarmatokon az anyaország érdekeit képviselő állami hivatalnokokkal és a helyi földbirtokos arisztokráciával. Emellett a XVIII. század közepén a pápai Kúrián belül is megerősödni látszott egy olyan irányzat, mely a világi uralkodókkal egyetértésben a központosított egyházi kormányzat és annak legfőbb támasza, a jezsuita rend reformját vagy felszámolását látta szükségesnek.

 Megjegyzendő, hogy a feloszlatás sohasem lett teljes, hiszen Poroszországban és Oroszországban, ahol a breve /Dominus ас Redemptor Nos ter kezdetű, a Társaság feloszlatását 1773-ban elrendelő pápai breve / nem került kihirdetésre, a jezsuiták zavartalanul folytathatták munkájukat egészen 1814-ig, a Társaság újbóli megalakulásáig , /1814. augusztus 7-én VII. Piusz pápa jóváhagyásával / .

http://acta.bibl.u-szeged.hu/10961/1/doc_076_005-022.pdf

A Társaság elleni vádakat a kiváló jezsuita publicista, Bangha Béla foglalja össze és cáfolja A jezsuita-rendellenségei című, 1928-ban Budapesten, a Magyar Kultúra kiadásában megjelent könyvében. 

Tevékenységüket – amelynek a súlypontja kezdettől fogva az oktatás volt – néhány évtizeden belül kiterjesztették szinte egész Európára. A 17. század legismertebb jezsuitája Pázmány Péter esztergomi érsek, aki megalapította a nagyszombati egyetemet.

A magyar jezsuita rendtartomány 1909-ben lett független provinciává, korábban egyetlen jezsuita rendtartomány működött az egész Osztrák–Magyar Monarchia területén. 1945-ben 400 tagja volt, akik kilenc templomban, két gimnáziumban (Kalocsán és Pécsett) és egy lelkigyakorlatos házban működtek.

A jezsuita rend elkobzott vagyonát a Magyar Kamara kezeli, e vagyonból alapítják meg a Tanulmányi Alapot. Ez teszi lehetővé a magyarországi oktatásügy reformját és szervezetének jelentős átalakítását is.

Ezekhez járultak még a rendi ifjúság képzésére rendelt intézmények, a budai noviciátus (Manréza) és a szegedi filozófiai és teológiai főiskolák, s akkoriban nyolc folyóiratot adtak ki a magyar jezsuiták. 1950-ben betiltották a szerzetesrendek működését, elvették házaikat, államosították intézményeiket és eltiltották őket minden apostoli munkától.

A rend visszaállítását követően a jezsuiták Magyarországon csak azzal a feltétellel indulhattak újra, ha semmit sem kérnek vissza a rend feloszlatásakor elvett javaikból. Ennek következtében több korábbi, tipikusan jezsuita jellegű épület és intézmény továbbra is más katolikus vagy világi intézmény tulajdonában maradt. A 10 000 Ft-os bankjegyen látható Prímási Palota és Vízivárosi templom eredetileg jezsuita rendház ill. templom volt . További példák Budapesten a vízivárosi plébániatemplom, Egerben a mai ciszterci templom, a mellette lévő rendház és gimnázium, a „jezsuita patika”, a csillagvizsgáló, Győrött a bencés templom és gimnázium, Pécsett a Ciszterci Rend Nagy Lajos Gimnáziuma, Sopronban a volt jezsuita templom, a volt rendház a templom mellett, valamint a jelenleg múzeumként működő patika, Székesfehérvárott a jelenlegi ciszterci templom, stb.

A jezsuiták vezették a háború előtt az Actio Catholica-t és máig a Manrézát, amelyben rendszeresen tartanak lelkigyakorlatokat.

A rendszerváltás után újraindítottak a szerzetesi közösségi életet. Ma a rendtartomány 2010-es katalógusa szerint Magyarországon a provinciának összesen 93 tagja van.

 - forrrás : Wikipédia, Katolikus.hu, Szent István Társulati Biblia , Magyar Kurír, vatican.va , mult-kor magazin .

A gasztronómiát illetően ,

most az alábbiakat ajánlom :

Csirkeláb pörkölt távolkeleti módra , spenóttal és kínai tésztával , pörkölt szezámmaggal meghintve .

   valamint tejfölös , kapros uborkasalátával .

    A csirkeláb a megosztó ételek egyik legjelesebb képviselője. Van, aki imádja, van aki fújjog, ha meglátja. A csirkeláb fogyasztásának számos pozitív hozadéka van az egészségünkre nézve, ezt pedig egy igen értékes komponensének, a kollagénnek köszönhetjük, amelyben nagyon gazdag , a hialuronsavnak és a kondroitin szulfátnak is jó forrása , amelyek számos pozitív egészségügyi hatást fejtenek ki a szervezetre.A kondroitin-szulfát egy komplex szénhidrát, amely a porcok hidratáltságát őrzi meg. Ennek tükrében kiváló kezelést jelent a csont-és ízületi gyulladásra és egyéb ízületi panaszokra is.

A csirkeláb még nem is olyan rég mint valami járulékos termékként , gyakorlatilag hulladékként kezelték a városi hentesüzletek és gyakran állateledelként adták el . Amióta a komprádor kapitalista kereskedelmi láncok egyre jobban drágították a hús árát , az alacsony jövedelműek csak az olcsó csirkeaprólékot vásárolták . Látva ezt hogy kelendő lett a csirkeaprólék a kereskedők odáig jutottak hogy ma már a csirkelábot 1100 Ft./kg. áron árulják holott az akciós csirkecomb farrésszel 699 Ft./kg. áron kapható . Ugyan ez történik a velőscsonttal is ami mostanában 1650 Ft./kg. áron , vagy a húsos (? sic. ) sertéscsont 1099 Ft. / kg. áron árulják , holott az akciós sertéscomb 1349 Ft. /kg. áron már kapható !

Látva az ilyen és ehhez hasonló pofátlanságokat a kereskedelem részéről , igencsak megfontolandó a csirkeláb pörkölt készítése , figyelembe véve az égészségre tett jótékony hatásait is .

“A kollagén fehérjék, amik egy állatnál pl. a bőr, a zsigerek, a csontozat, a porc, ezek állnak kollagén típusú fehérjékből, illetve a kötőszövetet is, a húst is valamennyire átszővi, csak abban már sokkal kevesebb a kollagén. Az állat fehérjetartalmának a 30, vagy akár 50%-át is kollagén fehérjék adhatják ki, és ma meg a koleszterintől való félelmünk miatt, ami egyébként teljesen alaptalan, mindenki a csirkemellet preferálja, pedig az semmilyen kollagént nem tartalmaz.

Az igazán egészséges népcsoportok közül, vadászó – gyűjtögetők közül, az ember ősei meg sem ették a színhúst, sőt a ragadozók többsége sem eszi meg a színhúst, hanem a zsíros, kollagén típusú részeket csak. A táplálkozásunk miatt kollagén hiányban általában szenvedünk, mivel nem nagyon eszünk már ilyeneket, mint pacal, körömpörkölt, kocsonya, meg csontlé, pedig nagyon jó lenne. Ha valakinek jó az emésztése, de tényleg nagyon jó a fehérje-emésztése, akkor ennek úgy a 10%-át akár hasznosítani is tudja. Kevésnek hangzik, mert nagy mennyiséget is lehet ilyenekből enni. De akkor ilyet kellene ennünk minden nap. Ezért találták ki az un. előemésztett, hidrolizált kollagén fehérjéket, avagy kollagén peptideket, és azonnal, gyakorlatilag 100% felszívódik a véráramba és ez az, ami már tud hasznosulni.

Az I-es típusú kollagén peptidek a leggyakoribbak. I-es, II-es és III-as típusú kollagén peptidekről szoktak beszélni, de sokkal több típus van. Az I-es adja a 90%-ékát a szervezetünknek, a II-es az inkább az ízületeinkben dominál, a III-ast pedig gyakorlatilag mindegyik tartalmaz egy keveset.

Az I-es típusú hidrolizált kollagén peptidek, ezeket kollagén peptidek néven lehet általában megtalálni, ezek nem zselatinosodnak, mint a zselatin lehűtve már, és oldódnak akár hideg vízben is, persze melegben hamarabb. Ezekről van rengeteg olyan kutatás, hogy jó a bőrnek, tehát csökkenti a ráncokat és segíti hidratálni a bőrt, növeli a bőr feszességét, fokozza a hajnövekedést. Főleg ilyen kutatások vannak róla, illetve az ízületi folyadék mennyiségét segít növelni, de magát az ízületet csak közvetve segítheti visszaépülni, tehát közvetlenül nem épül be. Inkább bőrre jó, ízületre csak enyhébben. Ebből általában 10 gramm, 10 ezer milligramm az adag.

Az ún. csirkeporc kollagén, melyből van kétfajta, már II-es típusú kollagén. Az egyik féléből úgy 1500 milligramm, azaz másfél gramm az adag, a másikból pedig 40 milligramm, ami viszont 1 mg ún. nem denaturálódott csirkeporc kollagént tartalmaz. UC2 néven lehet ilyet találni, és ez utóbbinak reumás, vagy sokízületi típusú problémákra jó inkább ,  ugyanakkor van olyan, amikor a csont a csonthoz, a porc a porchoz erősen ér, mert nincs ott elég folyadék, akkor egymáshoz érnek a porcok, vagy rosszabbik esetben a csontok  súrlódása történik, aminek és a nyomásnak következtében ott denaturálódik a fehérje, megváltozik a struktúrája, amit a szervezet idegenként ismerhet föl és emiatt is kialakulhat erre egy autoimmun reakció. Az UC2 típusú leszoktatja a szervezetet, hogy ellenanyagokat termeljenek helyileg denaturálódott fehérjék ellen. Így ez javulást tud hozni. Az UC2 tipikusan a sokízületi problémára jó.

A másik típusú csirkepolc kollagén, amiből több mint 1000 milligramm a dózis, gyakorlatilag maga a csirkeporc előemésztve, így ez tartalmaz egyrészt II-es típusú kollagéneket, amik képesek beépülni is és regenerálni így az ízületeket, illetve ezek is képesek az ízületi folyadék mennyiségét növelni, már csak azáltal is mert természetes módon tartalmaznak aminoglikánokat is, kondroitin szulfátként talán ismerős lehet, meg glukozamint. Illetve valamennyi msm-et, de ezek inkább az osteo-artitisre, tehát a kopásos típusú ízületi problémákra jók.

A zselatin is kollagén fehérje, de az nincs előemésztve, tehát az gyakorlatilag 1%-a, maximum 10%-a szívódik fel, persze attól függően, hogy kinek milyen az emésztése. Hidegen sokkal rosszabb a fölszívódása, mint melegen, amíg folyós, de akkor sem igazán jó.

Inkább a csontlét érdemes enni, mondjuk a kocsonya gyakorlatilag azt is tartalmazza. A zselatinnak inkább olyan szerepe van, hogy bevonja a beleket és ezáltal hogyha káros anyagokat is eszünk mellette, akkor azok kevésbe tudnak rombolni ott. A bőrre, az ízületekre alig-alig lesz hatással. Ezért nagyon fontos, hogy peptideket keressünk.

Tehát még egyszer: A hidrolizált kollagén peptidek jók elsősorban a szépségre, és csak egy picit az ízületre, az 1000 mg felett szedett csirkeporc kollagén elsősorban a kopásos típusú ízületi problémákra való, és van a speciális UC2 (mint undenaturated chicken collagen type 2 rövidítése), amiből csak pár milligrammnyi dózist kell beszedni, ez viszont inkább ahhoz hasonlatos, mint egy védőoltás, ami leszoktatja a szervezetet az immun túlműködésről. Ebből este lefekvés előtt kell egy picit beszedni belőle.”-https://epresszonjalili.wordpress.com/2020/02/28/halfej-es-csirkelab-sokkolo-uj-infok-az-egeszsegrol/

Mivel a kollagén állati eredetű, azt villámgyorsan leszögezhetjük már így az elején: vegán kollagén - szigorúan ebben a formában – nem létezik! 

Ezenkívül : 

Szabó Gál Bence tízrészes ismeretterjesztő videója:Az egészség alappillérei

A magyar csirkelábpörkölt se kutya ('-nak való) , de azért a legjobb csirkeláb receptek , többek között a thaiföldieknél vannak .

Recept Mr. Tom Joke-tól, a Pantip.com webhely tagjától. Ez a recept curry pasztát használ a fűszerezéshez. 

Hozzávalók ropogósra sült csirkelábhoz currypasztával :

• 500 gramm csirkeláb

• 1 csésze kukoricakeményítő /keto változatnál valamilyen keto-kompatibilis sűrítőanyag pl. almarost /Herbafulvo

• 1/2 evőkanál vörös curry paszta

• 1/2 evőkanál őrölt bors

• 1/2 evőkanál cukor /keto változatnál méz vagy édesítőszer

• Só 1/ 2 evőkanál

• 1 evőkanál szójaszósz

• 1/2 csésze hideg víz

• kaffir lime levelek összetépve

Ropogósra sült csirkeláb készítése: 

1. Mossa meg a csirkelábakat, és vágja le a körmöket.

2. Keverjük össze az összetevőket a kukoricakeményítő hozzáadásával Adjunk hozzá vörös curry pasztát, őrölt borsot, cukrot, sót, szójaszószt és hideg vizet, majd jól keverjük össze. Várja meg, amíg az olaj felforrósodik. A csirkecombokat a  keverékbe mártjuk. Utána aranybarnára és illatosra sütjük

4. A kaffir lime leveleket ropogósra pirítjuk és rászórjuk a sült csirkecombokra.

  Aranyszájú Szent János        

Szent János püspök a te akaratodból mint az ékesszólás mestere és az üldöztetések elviselésének példaképe tündöklik előttünk , add hogy megfogadjuk tanításod és épüljünk rendíthetetlen türelmednek példáján ....

Szent Pál : Kolosszeieknek írt levél :

"Szeretném, ha tudnátok, mennyit küzdök értetek,.... és mindazokért, akik személyesen nem ismernek, hogy szívükben megerősödve és a szeretetben egyesülve eljussanak a tökéletes megismerés teljes gazdagságára: Isten titkának, Krisztusnak a megismerésére. Benne rejlik a tudomány és a bölcsesség minden kincse."

Ha tehát Krisztussal feltámadtatok, keressétek, ami fönt van, ahol Krisztus ül az Isten jobbján. Ami ott fönn van, arra legyen gondotok, ne a földiekre. »

Aranyszájú Szent János püspök és tanító emléknapja , mint kiváló igehírdető figyelmeztetés számunkra arra vonatkozóan hogy Isten igéje mindig felülről jön , a Szentlélek erejével , Isten igéjét hirdetve teljesül az ÚRJÉZUS figyelmeztetése és bátorítása amikor megígéri a Szentlelket , azt mondja a tanítványainak hogy majd eljön a vígasztaló és ő eszetekbe juttat mindent amit mondtam nektek . Vagyis az idők végezetéül az ÚRJÉZUS második eljöveteléig a Szentlélek Úr ISTEN az ki megvilágosítja az emberi elméket de meg inkább megnyitja az emberi szíveket és vezérli azt aki tolmácsolja az Úr szavát .A Szentlélek adja az ösztönzést , a gondolatot , a helyes irányt , amit emberi felkészültséggel és ismeretekkel kell megalapozni , de mégiscsak a lélek az aki szól belőlünk .

Aranyszájú Szent János Konstantinápolyi pátriárka , püspök és tanító aszkéta élettel törekedett a tökéletességre , a szigorú életmódja és a hízelgést nem ismerő beszédjei miatt száműzetésbe került , de ott is kitartott hitében , Isten szeretetében és igehirdetésében , ezért a csodálatos prédikációi és igehirdetései miatt érdemelte ki az utókortól az " aranyszájú " jelzőt .

A szent ünneplésekor és amikor az igehirdetésről beszélünk , nem hanyagolhatjuk el az igét magát és Szent Pál biztatását hogy az odafent valókat kell keresnünk , ahol Krisztus ül az Isten jobbján . Az apostol szembe állítja az égi dolgokat , a természetfölötti értékek világát a földhözragadt , ösztönös és evilági késztetésekkel , vágyakkal . Ez a szembeállítás a legnagyobb döntésre hívja fel a figyelmünket , mert a kettő közül választva , kijelöljük mi az örök szándékunkat is : ugyanis ki már itt a földön az égieket keresi , az odafent valókat , ahol Krisztus ül az Isten jobbján , / mert - QVAE SURSUM SUNT QUAERITE - ez a latin felírat az odafent való keresésére , ez szerepel a fő székesegyházunk , az esztergomi bazilika , dunai homlokzatán , figyelmeztetve egész népünket erre a fontos lelkületre / , de aki azt választja az már kijelöli az útját az örökkévalóságba , aki pedig az evilági vágyakat kergeti és az ösztön világában süpped el a földi dolgokban , az ezt a világot választja .

Az odafent valók keresésével , a KRISZTUSI tanítás lelkületével sajátos boldogság vágyunk van és sajátos módon keressük a boldogságot , míg ott vannak az önzésre vonatkozó az önkeresésre , az önmegvalósításra az Istentől elszakadt döntések , a jajkiáltásokba , azt a lelkületet követve , elszakad az ember az Istentől . Aranyszájú Szent János éppen erre hívta fel a figyelmet : hogy keressük mindig az igazságot , a Krisztusi értékeket , legyünk bátrak a hitben , hitünk megvallásában , vállaljunk minden megpróbáltatást a földi életben , hiszen ezzel igazoljuk az ÚR iránti hűségünket , ahogy ő ezt tette ,üldöztetése és száműzetése idején is .

- a gazdagréti Szent Angyalok templomában elhangzott dr. Szederkényi Károly Miklós  c. prépost , esperes  plébános  prédikációja alapján 

LbLegit Seller

Még mindig a bonsai bűvöletében :

https://youtu.be/NHmThaAie8U?si=DyOXeAggxqfCyR_F

https://youtu.be/g-CXgunrQsg?si=j5CoZJfnP9lXu4rw

https://youtu.be/UR5zNTQWn-U?si=jg0W-X9kai-4FKjG

https://www.bonsaihungary.hu/index.php?route=product/list&keyword=oldatok&description=1

https://www.bonsaihungary.hu/index.php?route=product/list&keyword=f%C3%B6ld&description=0

    A gasztronmia tekintetében 

pedig igyekszem a keto vonalat követni és vissza térni a régi magyar konyhához  ami még nem volt denaturált . Simai Kristóf szakácskönyve /1795 / alapján próbálom elkészíteni az ételt és felidézni a régi ízeket bár ez kissé nehézkes mert már nem ugyanazok az alapanyagok mint hajdanán voltak .

" Minthogy a természet avégre rendelte az étkeket , hogy azokkal élvén az ember , ne csak magát táplálja , hanem egészségét is fenntartsa ;....akinek hivatalában áll , hogy konyhára valót szerezzen a házhoz , szemes legyen hogy amiért pénzt ád azt jó haszonra lehessen fordítani. Egy-két pénzzel ne sajnáljon a jóért többet adni . A jóból /jó minőségű alapanyag / mindenkor jó válik , a rosszból /silány minőségű alapanyag / , minthogy csudát nem tehet , a legjobb szakács sem tud jót készíteni . És így hiba esik az asztalon  , az egészség bomlik , az erszény pedig károsodik ...."

A régi magyar konyha egyik legfőbb sajátossága a paprika hiánya mellett a mártások vagy levek nagy változatossága volt . A XVI-dik század közepéig még az állattenyésztés volt a jellemző és egy fő húsfogyasztása mintegy 100 kg / év volt . A makkoltatott sertésé  volt a vezető szerep és utána következett a marha és a birka . A kapornya [kapor] volt minden éteknek jó ízt adó szerszáma.

A táplálkozás egyoldalú volt. Hús és szalonna. „A magyar ember nem főzelékevő” – Öt-hatféleképpen elkészítve került az asztalra a borjú és a birka. Minden hús szárazon, zsírban sütve. A húst hússal, a zsírt zsírral szaporítva. Kértem már egy kis salátát, legalább egy almát. Nevetve felelték a kun urak: „Elég füvet evett ez az állat életibe, már nem csúfítjuk meg halála után a becsületit.” Az évezredes pásztorélet lehet az oka s az, hogy a pusztán nem terem sem gyümölcs, sem zöldség, .....  Az egyes ételek remekül vannak elkészítve, mind egy-egy ínyencség, de együtt nehéz és ....a magyar konyha vajjal és kenyérbéllel sűrített , csak a 19.század folyamán , francia hatásra terjedt el a zsírral -liszttel készülő /egészségtelennek bizonyúlt / rántás , amely később meghatározó lett a magyar konyha leveseiben , főzelékeiben .

1. Jó tehénhús lévet készíteni

Mosd meg a tehénhúst , tedd tiszta fazékba , tölts reá tiszta folyóvizet / lehetőleg forrásvizet , vagy artézi kút vizét , de megteszi a tisztított víz is  /, tedd tűzhez jókor időn , a tajtékját szorgalmatosan szedd le . Ha forrni kezd , vond valamennyire hátrább , hogy halkal főjön . Ne hidd hogy jobb légyen a tehénhús , ha hirtelen tűznél nagyon és sokáig forr ; mert lefővén a leve , ha vízzel felereszted , már megvesztegetted a jó ízit a lévnek 's húsának is . Ha már egy óráig halkal főtt a hús , vess reá : petrezsélyemgyükeret , zellert , paszternákot , sárgarépát , borét / pórét /, adj hozzá ha van borjúvelős szárcsontokat , és nem előbb , hanem csak most sózd meg , ha megborsolod , magyarnak készítik , de más fűszerszámot közibe ne egyvelíts . A levesben a gyükerek mint frissítő és nedvesítő szerek , legjobb szolgálatot tesznek  . Ha így gyengén és huzamosan megfőtt a hús , a levét más edénybe szűrd által szitán ( ha ruhán szűröd , azt előbb mártsd tiszta vízbe , facsard ki jól , hogy a lév a rongy szagát magához ne vonja ) , és fordítsd , amire akarod . Ekképpen szép aranyszínű , közönséges jó tehénhúslévre tettél szert .

   A  TÜKRÖZŐDÉS vagy BONSAI / II.

A Bougainvillea / murvafürt /oltással való szaporítása és egy bonsai létrehozási kísérlet 

 

Kép :Bonsai Beautiful

 Egy gyakori változat :

Készítsen elő táptalajt egyenlő arányban virágföldből, perlitből, tőzegmohából és fenyőkéregből. Helyezze ezt a közeget a tartály alsó egyharmadába. Helyezze a vásárolt bougainvilleát a közepére, majd adjon hozzá talajt, és erősen nyomja le. A talajnak egy hüvelykkel (2,5 cm-rel) meg kell állnia a tartály pereme alatt.

A képződéshez használjon legalább 2 éves bougainvillea bokrot. Az első szakaszban, tavasszal úgy vágják, hogy csak egy törzs maradjon 2-4 főággal. Az alany méreteinek körülbelül 17 cm-nek, vastagságának pedig legfeljebb 3 cm-nek kell lennie. Ebben a formában a bougainvillea-t addig próbálják megőrizni, amíg az alany teljesen meg nem merevedik. Csak a kellően erős törzs képes ellenállni a tetején elhelyezkedő hajtásoknak.

Tavasszal vagy nyáron sekély bemetszést végeznek a törzs oldalán az alany bokrán. Fontos, hogy éles és steril eszközt használjon.

Segítségével egy szárat kivágnak a hajtásbokorból, és hegyét kihegyezik, hogy jobban illeszkedjen a csomagtartóhoz. A bemetszés helyére van felszerelve, és speciális berendezések segítségével rögzítik. Használhat például ragasztótapaszt (vagy vastag szálat többször összehajtva) és orvosi ragasztót (vagy kerti var-t). Az oltványt a bemetszéshez ragasztják és cérnával rögzítik. Fentről a vakcinázás helyét fertőtlenítőszerrel (Fitosporin) portalaníthatja meg megelőzés céljából. Ebben a formában a bokornak körülbelül néhány hónapot kell töltenie, amely után a ragasztó eltávolítható.

Az érett banán még soha nem volt gyorsabb . Körülbelül 10 nap múlva megfogan a többszínű Bougainvillea virág .

Ez a munka határozottan a szenvedélyes növények számára készült, de tényleg bárki kipróbálhatja. Következik a levegőtlen csomagolás átlátszó műanyag zacskóba , légmentesen lekötözni és hagyni állni 7-10 napig.

Aztán észre lehet venni azokat a szép leveleket .

Ideje elszigetelni a levegőtől, és 7-10 napig várni.

Majd jöhet a gyökérstimulátorral való öntözés .

És végül a tökéletes eredmény .

        https://fb.watch/mLbUe_NXFR/

Térjünk át egy másik növényre , és a gyökereztetésre

Váratlan eredményeket láthatunk , ha a fokhagymát növény stimulátorként használjuk . Ehhez a folyamathoz néhány egyszerű eszközt használunk . A művész gyönyörűen szaporítja és kivirágoztatja a Mandevilla Sanderi / brazil tölcsérjázmin /
növényeket! És ezt csak levelekkel fogja megtenni, nagyon klassz, igaz?!Ideje a legizgalmasabb résznek, a hagymának. Ami hihetetlenül jó gyökér stimulátorként .


A továbbiakban még számos oktató video található ha beírjuk a Google keresőjébe: 盆栽を作る

ui.:https://www.facebook.com/groups/2571582169530477/?hoisted_section_header_type=recently_seen&multi_permalinks=6928541177167866

na meg :

https://www.facebook.com/groups/2571582169530477/user/100055803296486

és még :

https://youtu.be/iSmiAVRqyKY?si=43Cq0DztInqM_M-q

vagy :

https://youtu.be/KF0oOc_3Cbk?si=vUN0mlCydYkKwfO7

A gasztronómia tekintetében most idézek egy híres ínyencet :

"Az első fogás magyaros töltött káposzta legyen. Ez étellel kapcsolatban engedd meg, kitűnő barátom, hogy én, akinek első őse szakács volt Beatrice királynő budai udvarában, némi útbaigazítással szolgáljak.

A vékonyra vágott káposztát két nappal előbb főzesd meg jó puhára, és csak azután rakasd bele – összefőzésre – a szükséges kellékeket, nevezetesen: vastag marhaszegyet, füstölt disznóhús zsírosabb részeit, nem feledkezvén meg az oldalasok, csülkök, körmök, pirított füstölt szalonnák, ízesítőfűszerek, bors, paprika, babérlevél, kaporról sem. Drága Frigyesünk, nyomatékosan figyelmeztetlek, amennyiben e híres eledelből a felsorolt kellékek bármelyike hiányoltatnék, leesik fejedről a gasztronómia babérkoszorúja, amellyel csak nem régen ékesített a Budapesti Vendéglős Ipartestület. Második fogás, apróra pirított, töpörtyűs, juhtúrós galuska legyen. Amennyiben akadnának közöttünk kákabélűek, ezek részére rummal leöntött csurgatott palacsintát javallok.

Italok dolgában szabad kezet adunk.

Budapest, 1901, április 29.

Meleg baráti üdvözlettel:

Krúdy Gyula "

A töltött káposztát illetően , nálunk , mivel most van a szezonja és még csak nyári káposzta van , ezért kovászolt káposztából készítjük . Csak úgy mellékesen megjegyzem hogy a Krúdy idejében még a magyar konyha szinte ketogén volt mivel híre-hamva se volt a rizsnek a töltelékben és hát a húsok még a kondában legeltetett , majd makkoltatás útján hizlalt mangalicából származtak vagy ridegen tartott szürkemarhából esetleg szintén a csordával legeltetett magyar tarkából . Későbbi években is legfeljebb 15 dkg. rizst tettek 1,5 -2 kg nyershúshoz , a többi húsokat nem számolva . Ha mégsem kovászolt káposztát használtak akkor szóba jött még a paradicsommal való savanyítás .