5 mag ajánlás , az Ázsiába szakadt , dokitól .

Miközben a mindennapjaidat éled és látszólag minden rendben van , egyre gyakoribb ahogy öregszünk , hogy a testünkben egy láthatatlan folyamat zajlik , amely aláássa az egészségünket és felgyorsítja az öregedést . Ez a csendes gyulladás , ... ez áll a legtöbb problémák hátterében , ... Mit tehetünk ellene ? ; ... - Van 5 mag amelyek tudományosan bizonyított módon képesek ellensúlyozni ezt a fajta gyulladást . ... ezt étrendi kezeléssel lehet orvosolni és itt jön képbe az 5 mag . Mindegyikük egyedi megoldásokkal rendelkezik a gyulladás elleni harcban , közös bennük hogy tele vannak  antioxidánsokkal , gyulladáscsökkentő zsírsavakkal , ásványi anyagokkal , és különleges növényi vegyületekkel , a polifenolokkal .

A lenmag , ebben van az alfa linolénsav és a lignán . Az alfa linolénsav  . - van a porcsinban is - , ami a növényi omega 3 zsírsavak egyik legfontosabb képviselője , szervezetünk ezt képes átalakítani más gyulladáscsökkentő zsírsavakká mint a EPA ás a DHA amelyeket általában a zsíros tengeri halakból ismerünk ,bár ez az átalakítás nem tul hatékony , de az  alfa linolénsav önmagában is elég erős gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal bír .

A másik hatóanyag a lignán , ami erős antioxidáns hatással rendelkezik , ... a lenmag akár 800x több lignánt tartalmaz mint más növényi élelmiszerek . Ezek megvédenek a szabadgyökök okozta károsodástól és közvetlenül is csökkentik a gyulladást . A lignán fitoösztrogénként viselkedik és a prosztata egészségére is jótékony hatással lehet , különben ez van a szója termékekben is . Az oldható rost amit a lenmag tartalmaz , egy gélszerű anyaggá alakul , amely táplálja a hasznos baktériumokat . Ez azért fontos mert a bélflóra közvetlenül befolyásolja a szisztémás gyulladást , ...egy egészséges bélflóra csökkenti a gyulladásos folyamatokat . Fontos hogy a lenmagot őrölt formájában fogyasszuk , mert az egész magok emészthetetlenek , ... a hűtőben  kell tartani és elfogyasztani egy hónapon belül , napi1-2 ek. már elegendő , lehet keverni joghurtba , vagy turmixba , esetleg salátára szórható .

A kendermag , ez egy szuperélelmiszer , mert a gyulladáscsökkentő hatása egyedülálló , mert tökéletes omega 6 és omega 3 zsírsavaránnyal rendelkezik és van még benne egy különleges vegyület a gamma linolénsav , a GLA . A nyugati étrend egyik problémája a túlzott omega 6 zsírsav bevitel az omega 3 -hoz képest . Ez a bundázott és rántott húsok fogyasztása miatt van , a felszívott sütőolaj aránya ami a szervezetben fellép az gyakran 20 : 1 , az omega 6 javára , vagy még rosszabb és ez krónikus gyulladásos állapothoz vezet . ... A kendermagban ez az arány a 2:1 és a 3:1 -hez között van , ami ideális és ez önmagában is segít helyreállítani a szervezet egyensúlyát és csökkenteni a gyulladást . De a GLA kifejezetten gyulladáscsökkentő hatású , amiből a szervezet prosztaglandinokat képez . Ez a mechanizmus teszi a kendermagot különösen hatékonnyá olyan gyulladásos állapotok kezelésében mint a reumatoid artritisz , ... vagy más gyulladásos betegségek . Kimutatták hogy a kendermag fogyasztása jelentősen csökkentette a vastagbél gyulladást és ez azért fontos mert közvetlenül kapcsolódik a szisztémás gyulladáshoz ami az öregedést felgyorsítja . A kendermag azok a kevés növényi források közé tartozik amelyik teljesértékű fehérjét is tartalmaz / a kendermag több proteint tartalmaz, mint egy szelet csirkemell: 100 grammjában 22,5 gramm fehérje található /. Vagyis mind a kilenc , szervezetünk számára nélkülözhetetlen esszenciális aminósavakat , / leucin, lizin, metionin, fenilalanin, triptofán , valin és treonin , amiket a szervezet nem képes előállítani / tartalmazza , emellett gazdag rostokban , / 20%-ban oldható és 80%-ban oldhatatlan rostokat tartalmaz / A-, B6- , C-, D- , E- és K- vitaminban és olyan fontos ásványi anyagokban mint a foszfor , a kálium , a magnézium , a cink és a vas . A magnézium lényeges szerepet játszik a gyulladás szabályozásában , ... azonkívül fontos hogy a magas hőmérséklet megsemmisítheti a GLA-T , napi 1-2 ek. elegendő , többek között csökkenti az ízületi fájdalmat is , ezenkívül tisztítja a bélrendszert , rákmegelőző hatása is van , kordában tartja a vér koleszterinszintjét is , valamint segíti a fogyást is .

Kalóriatartalma elég magas , 100 g.-ban 503 kcal . , fogyasztható joghurttal , gyümölcssalátákban , zöldségsalátákba , süteményekben , hideg levesekben , kenyerekben , vagy fűszerként a halakhoz ,stb.

A chia mag , ... ami egy valóságos tápanyagbomba , Gyulladáscsökkentő hatását a magas omega-3 tartalmának és a benne lévő polifenoloknak köszönheti . Rendkívül gazdag alfa linolinsavaban , 1ek. chiamag 1800mg. omega-3 zsírsavat tartalmaz , ami hozzájárul a szervezet gyulladásos folyamatainak szabályozásához . Ami jelentős aza polifenol tartalma , ez gazdagabb mint a lenmagnak , olyan erős antioxidánsokat tartalmaz mint a kaffeinsav , a rozmarinsav , a miricetin és a kvercetin , ezek semlegesítik a szabadgyököket , védik a sejteket a károsodástól , közvetlenül is  gátolják a gyulladáskeltő enzimek működését , javítják a szív és az érrendszer működését és vérnyomáscsökkentő és vércukorszint stabilizáló hatásuk is van . Rendkívül magas a rosttartalma ,  amikor folyadékba áztatjuk , un. mucilázst képez , ez a gél nem csak az emésztést segíti és a bélflórát táplálja de lassítja a szénhidrátok felszívódását is , ezáltal megelőzi a vércukorszint hirtelen ingadozásait amelyek gyulladás okozók . Sok kálciumot is tartalmaz ami a csontok egészségéhez elengedhetetlen , és az öregedő szervezetben különösen fontos . Érdemes fogyasztás előtt 15-20 perccel beáztatni vízbe , vagy joghurtba , a tápanyagok könnyebben felszívódnak és zselés állag is kialakul . 1-2ek. naponta elegendő a jótékony hatásokhoz .

A tökmag , ennek a ropogós finomságnak az ereje az antioxidánsok , magnézium és a fitoszterolok egyedülálló kombinációjában van . Vannak benne karitonoidok és E- vitamin amelyek védik a sejtjeinket az oxidatív stressztől és ami a krónikus gyulladás egyik fő mozgató rugója . De igazi jelentősége a magnézium tartalmában van , A magnézium egy esszenciális ásványi anyag amely több mint 300 enzimatikus folyamatban vesz részt . ennyi enzimet katalizál , nagyon fontos szerepet játszik a gyulladásos válasz szabályozásában . ... A fitoszterolok  olyan növényi vegyületek amelyek képesek gátolni az un, 5Alfa reduktáz nevű enzim működését . Ez az enzim alakítja át a tesztoszteront egy sokkal erősebb androgén hormonná , a dihidrotesztoszteronná A túlzott dihidrotesztoszteron / DHT / termelés felelős a jóindulatú prosztata megnagyobbodásért és a hajhullásért is . A tökmagban található fitoszterolok , mint a bétafitoszterol segítenek csökkenteni a DHT szintjét , ezzel enyhítve a prosztata problémákat és támogatva a haj egészségét . A prosztata megnagyobbodás jelentős gyulladásos állapot amely közvetlenül hozzájárul az inflomaginghez / gyulladás-öregedés krónikus , steril,  alacsony minőségű gyulladást ez előrehaladott életkorban , nyílt fertőzés hiányában alakul ki /. Tehát a tökmag nemcsak szisztémásgyulladást csökkent , az  antioxidánsok és a magnézium révén de a célzottan segíti a prosztatamegnagyobbodás állapotát , emellett hozzájárul a hugyúti rendszer egészségéhez . A cink amely a tökmag másik fontos összetevője , kritikus fontosságú az immunrendszer működéséhez , és a gyulladásos válasz szabályozásában .Ezt lehet fogyasztani nyersen vagy enyhén pirítva alacsony hőfokon  de nem szabad túlsózni , salátával , levesbe , napi 1-2 ek. elegendő a prosztatavédő hatáshoz és érezhetően csökkenti az éjszakai vizelési problémákat .

A kinoa , ami egy álgabona , a gyulladáscsökkentő hatása a benne található egyedi flavonoidoknak és szaponinoknak köszönhető . A kvercetint és a kemferolt tartalmazza , igen nagy mennyiségben , amelyek antioxidáns és gyulladáscsökkentő és virusellenes tulajdonságokkal rendelkeznek . a A színes kinoa fajták , a vörös és a fekete még magasabb polifenol és flavonoid tartalommal bírnak , mint a gyakori fehér változat , így hatásuk is erősebb . A kinoa másik különlegessége a szaponin tartalma , ezek olyan növényi vegyületek amelyek a kinoa külső felületén találhatók és enyhén kesernyések , ezek képesek csökkenteni a nem alkoholkos zsírmáj betegséget , ami kapcsolódik az inflaminginghez . A kinoa egy teljesértékű növényi fehérje forrás . Tartalmazza mind a kilenc esszenciális aminosavat , köztük a gyakran hiányzó lizint is . ez elősegíti az izomtömeg megőrzését , ami különösen fontos az idősebb korosztály számára . Azért fontos mert nagyon jól helyettesíthető vele a rizs , ez egy téveszme mert CH tartalmát illetően nincs nagy különbség , ráadásul le is kell mosni róla szaponinokat , a keserűséget ami már nem igazán olyan jó .

Namost a magok után jöjjön egy leveles zöldség , egy saláta , az olaszok kedvence a rukkola , avagy borsmustár . 

De ez előtt még beszélni kell egy gázról ami a véredben van és eldönti hogy meddig élsz , mennyit bírsz erőnlétileg és mennyire marad tiszta az agyad öregségedre . A nitrogén monoxid tágítja az ereket  , ... egy másik fontos vegyület amit tartalmaz , az alfa-liponsav, amely összefüggésbe hozható a vércukorszint szabályozásával és az inzulinérzékenység javításával.

Szintén jelen van a szulforafán, amely a növény enyhén csípős ízéért felelős. Laboratóriumi vizsgálatok szerint ez az anyag képes lehet gátolni bizonyos daganatos sejtek növekedését .

Gazdag forrása a flavonoidoknak (például kvercetin, kempferol) és a karotinoidoknak (például béta-karotin, lutein, zeaxantin). Ezek az antioxidánsok semlegesítik a káros szabadgyököket, mielőtt azok károsíthatnák sejtjeinket. Ezen túlmenően, a rukkola gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal is rendelkezik, köszönhetően a benne található izotiocianátoknak. Ezek a vegyületek gátolják a gyulladásos molekulák termelődését a szervezetben, ezzel csökkentve a krónikus gyulladásos állapotokat, amelyek számos súlyos betegség (például ízületi gyulladás, szívbetegségek, egyes rákfajták) alapját képezhetik.

A rukkola kiváló forrása a K-vitaminnak, amely kulcsfontosságú szerepet játszik a csontok egészségének megőrzésében. A K-vitamin nem csupán a véralvadásban játszik szerepet, hanem aktiválja az úgynevezett oszteokalcin nevű fehérjét, amely elengedhetetlen a kalcium csontokba történő beépüléséhez.

Az egyik legfontosabb összetevő a nitrátok, amelyek a szervezetben nitrogén-monoxiddá alakulnak. A nitrogén-monoxid egy természetes értágító, ami azt jelenti, hogy ellazítja az erek falát, javítja a véráramlást és ezáltal segít csökkenteni a vérnyomást. Ez különösen hasznos lehet magas vérnyomásban szenvedők számára. Emellett a rukkola gazdag antioxidánsokban, amelyek megakadályozzák az LDL (rossz) koleszterin oxidációját, ami az érelmeszesedés egyik kulcsfontosságú lépése. A kálium tartalma segít egyensúlyban tartani a nátriumot a szervezetben, tovább szabályozva a vérnyomást. A benne lévő folsav pedig csökkenti a homocisztein szintjét, amely magas szinten szívbetegségi kockázati tényező lehet. Összességében a rukkola egy valódi szívbarát zöldség, amely támogatja az egészséges vérkeringést és védelmet nyújt a szívbetegségekkel szemben.

 A rukkola nitrát sűrűségé elképesztő , gyakran meghaladja a 2500 mg.-ot / kg . és az oxalát tartalma elhanyagolható , gyakorlatilag nulla . Ezenkívül a rukkola tartalmaz egy erucin nevű vegyületet és szulfarafánt is melyek segítenek az erek védelmében és a rákmegelőzésben .

A rukkola tartalmaz alfa-liponsavat (ALA), egy erős antioxidánst, amelyről kimutatták, hogy javítja az inzulinérzékenységet és segít a glükóz felvételében a sejtekbe, ezáltal hatékonyabban felhasználva a cukrot energiaként. Ez különösen fontos a cukorbetegek és az inzulinrezisztenciával küzdők számára. Továbbá, a rukkola rosttartalma lassítja a szénhidrátok felszívódását az emésztőrendszerből, ami szintén hozzájárul a stabil vércukorszint fenntartásához. A benne található magnézium is szerepet játszik az inzulin anyagcseréjében és a vércukorszint szabályozásában. Ezen tulajdonságai révén a rukkola egy kiváló élelmiszer a diabétesz megelőzésére és kezelésének támogatására.

Sokan küzdenek emésztési problémákkal vagy súlyfelesleggel. A rukkola mindkét területen jelentős segítséget nyújthat, és ez a két előny szorosan összefügg egymással.

A rukkola gazdag rostban, ami elengedhetetlen az egészséges emésztéshez. A rostok elősegítik a rendszeres bélmozgást, megelőzik a székrekedést és támogatják a bélflóra egészségét, ami kulcsfontosságú az immunitás és az általános jó közérzet szempontjából. A rostok ezenkívül teltségérzetet is biztosítanak, ami segíthet csökkenteni a túlzott evést és a nassolást.

A rukkola rendkívül alacsony kalóriatartalmú, de rendkívül tápanyagdús. Ez azt jelenti, hogy nagy mennyiségben fogyasztható anélkül, hogy aggódni kellene a kalóriabevitel miatt, miközben rengeteg vitamint és ásványi anyagot biztosít. Magas víztartalma tovább fokozza a telítettség érzését és segíti a hidratációt. A keserű vegyületek, amelyek serkentik az emésztőnedvek termelődését, szintén hozzájárulnak a zsírok és tápanyagok hatékonyabb felszívódásához, optimalizálva az anyagcserét. Mindezek a tényezők teszik a rukkolát ideális választássá a fogyókúrás étrendekbe és az egészséges súlykontroll fenntartásához

 EGY MARÉK RUKKOLA MINDEN NAP .